Tämmöisellä ohjeella tein suklaakakku kokeilun, mutta mun kakusta ei tullut ihan niin herkullisen näköinen, kun tuolla linkissä oleva kakku on. :P Mutta kuulemma hyvää se oli. Tarkoitus oli tehdä koeversio vanhimman rippijuhliin, mutta en nyt sitten tiedä, että uskallanko tehdäkään, kun kakkuvuoka ja taikina ei oikein ollut sovussa keskenään.... ;) Tässä linkki ohjeeseen, jos joku haluaa testata, laitoin tähän vaan aineet, että mitä kakkuun tulee. Hiukan muuttaen ohjetta mä tein tämän, niinkun yleensä aina mä teen jotain muutoksia. Se ei ollut syynä nyt kurjan näköiseen kakkuun, vaan liian pieni kakkupohja ja liian nopea tahti. Jos joku kokeilee, niin kannattaa ihan ehdottomasti tehdä tuon ohjeen mukaan eli antaa riittävän kauan jäähtyä ja olla jääkaapissa. :)
Kotiliesi gluteeniton ja laktoositon suklaakakku
Kotiliesi gluteeniton ja laktoositon suklaakakku
| MÄÄRÄ | AINES |
|---|---|
| KAKKUPOHJA | |
| 75 g | laktoositonta tummaa suklaata |
| 3 | kananmunaa |
| 1 ¼ dl | sokeria |
| 1 ¼ dl | perunajauhoja |
| 3 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| KOSTUTUS | |
| 1 dl | vaniljasokerilla makeutettua laktoositonta maitoa |
| KAKKUVUOKAAN | |
| laktoositonta voita | |
| gluteenittomia korppujauhoja | |
| VÄLIIN | |
| noin 2 ½ dl | aprikoosihilloa |
| TÄYTE | |
| 3 | liivatelehteä |
| 1 prk (2,5 dl) | vaahtoutuvaa laktoositonta suklaakermaa (Valio) |
| 1 prk (250 g) | laktoositonta maitorahkaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 rkl | vettä |
| KUORRUTUS | |
| 1 dl | laktoositonta kuohukermaa |
| 150 g | laktoositonta tummaa suklaata |
| 1 tl | laktoositonta voita |
| PINNALLE | |
| laktoositonta tummaa suklaata | |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti