Yksi postaus vielä

Oli nyt ihan pakko tähän laittaa kuvat, kun sain tiikerikakun jo toistamiseen onnistumaan (tällä tokalla kertaa ei kyllä onnistunut niin täydellisesti, ekalla kyllä tai siis yli kymmenes, mutta laskin vaan onnistuneet)!!!! :D Voi että voi olla pienestä iloinen!! ;D Koko kakusta en saanut enään kuvaa, kun se oli jo aloitettu, lapset heti tietty rupesivat sitä syömään, osittainen kuva siis sen takia.... Laitan gluteenittoman tiikerikakun ohjeen tähän samaan:

GLUTEENITON TIIKERIKAKKU

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

3 dl gluteenittomia jauhoja (itse käytän Pirkan tai Sunnuntain)

1,5 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 rkl kaakaojauhetta

2 rkl maitoa (mä oon käyttänyt ihan vettä, niin saan samalla maidottoman, myös mehu ym. käy)

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen samalla vatkaten. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää seos kevyesti sekoittaen taikinaan.
Ota taikinasta 1/3 toiseen astiaan. Mittaa joukkoon maito ja kaakaojauhe. Kaakaojauhe sekoittuu tasaisesti, kun lisäät siivilän läpi. (Yleensä mä en siivilöi, mutta tässä oon sen tehnyt, muuten jäi kaakaojauhe vähän kököiksi)

Nostele taikinat voideltuun, leivitettyyn kakkuvuokaan kerroksittain. Paista 175 asteen lämmössä n. 50 min.

Mä leivitin vuoat maissiryyneillä, siitä jää sellainen keltainen väri kakun pintaan, mutta ei meillä ainakaan kukaan ole moittinut makua. Toki on olemassa myös gluteenittomia korppujauhoja, mutta mä en ole vaan jaksanut niitä etsiä, kun tuolla maissiryynillä niin hyvin pärjätty. Se minkä mä opin, niin kakku täytyy olla täysin jäähtynyt, ennenkun sen kumoaa lautaselle. Muuten siitä tulee sellainen murukasa. ;) Kokemusta siitäkin! :D Toki maku ihan hyvä, mutta ei sitä viitsi kellekään tarjota.

Mukavaa perjantai-iltaa jokaiselle!! <3

P.s. Monesti oon jo meinannut laittaa, mutta nyt kysäsen teiltä! :) Onko jotain sellaisia aiheita, mistä haluaisitte postauksia? Jos on jollain jotain toiveita, niin kirjoitelkaa tuohon kommentti kenttään niitä!! :)